A canela em pó é uma das especiarias mais usadas em todo o mundo para dar um toque especial a receitas doces, salgadas e até bebidas com ou sem álcool. A canela em pó natural valoriza a culinária, dando um sabor único aos pratos.

A canela em pó deve ser usada na finalização dos pratos, ao contrário da canela em pau, que pode ser usada durante o cozimento das receitas. O uso mais comum da canela em pó é nos doces. Em tortas, como a banoffe, no tradicional e delicioso arroz doce, mingau de milho entre outros... A canela pode ser acrescentada na massa e no chantilly.