Um grão altamente nutritivo e rico em proteínas, vitaminas, minerais, fibras e ômega 3. Se você está em busca de um alimento funcional que pode te ajudar a emagrecer e ter uma alimentação saudável, a semente de chia é ideal para incluir em sua dieta.

Conhecida por ser um alimento funcional, o ingrediente de origem mexicana tem como super poder melhorar funções importantes do organismo, como os sistemas digestivo, excretor e cardiovascular. Justamente pelo seu potencial e grande variedade de nutrientes, ela é considerada um superalimento.

Qual a melhor forma de consumir chia?

Além de ser aliada da saúde, ela é versátil – fica uma delícia em sucos, iogurtes, polvilhada em saladas e muito mais. Também dá pra usar a farinha de chia e deixar preparos tradicionais ainda mais nutritivos.

Veja como hidratar a chia: adicione as sementes em água filtrada por pelo menos 30 minutos ou até formar um gel. A proporção é de 2 colheres de sopa de semente para cada 1 xícara de chá de água.

Aprenda a fazer pudim de chia

Para fazer um delicioso pudim de chia, você vai precisar de poucos ingredientes e um bom tempo de geladeira. Mas o resultado vale muito a pena, anota aí:

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de coco

• 4 colheres (sopa) de sementes de chia

• 2 colheres (sopa) de mel

• Frutas a gosto

Modo de preparo:

1. Adicione o leite de coco, as sementes de chia e o mel em um recipiente de vidro.

2. Misture bem e leve à geladeira por pelo menos uma hora, para ganhar consistência;

3. Depois, adicione suas frutas favoritas e leve geladeira por mais 4 horas para que a chia hidrate.

Fica incrível com frutas vermelhas no geral, como morango, amora, romã e cereja.

Todos os ingredientes da receita você encontra aqui na Fito